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[鸡仔饼的做法大全]鸡仔饼家常做法

  鸡仔饼

  来源:烹饪360网络

  2016年2月6日12时24分○○秒

  编辑:360烹调网络编辑

  鸡仔饼是广东四大名饼,其原名“小凤饼”的一个,因为原因无非是创建一个名为小凤,谁后来被人喜欢,逐步完善的少,现在卓著的信誉,远销其他国家。

  鸡仔饼练习

  准备食材

  目的面粉200克,冰肉200克,去皮和油炸花生,芝麻,碱液一茶匙80克糖,凝乳3,6大蒜,麦芽糖60克,四分之一茶匙胡椒,五香粉四个中的一个半茶匙盐1茶匙,色拉油40克。

  方法步骤

  1个猪肉切小丁,开水沥干,放入白葡萄酒冷冻食品容器到1周糖混合6茶匙;

  如图2所示,所有的成分混合在一起的材料,揉成面团;

  3,如面团分成馅饼;

  如图4所示,进入刷上蛋黄刷子的油盘;

  5,进入预热的烤箱190度,烘烤10分钟,然后烘烤160度约6,7分钟。

  提示

  冰由于本周肉类冷冻提前鸡仔饼这样做需要一个星期做冰肉。

  鸡仔饼的做法二

  准备食材

  350克面粉,肉,冰100G,花生碎100G,盐,凝乳3,糖80G,水适量,芝麻80G,肥皂水4G,葡萄酒量,大蒜量的。

  方法步骤

  1,切块猪肉,在沸水中煮沸漏极,高醇的溶液中加入糖混合物一勺两匙,密封保鲜盒,1-2周到冷藏室;

  2,服用4克皂水80克糖,花生站;

  3,炒香白芝麻及南乳,大蒜适量;

  4,350克面粉,所有上述材料的混入面粉,加水进行多次,混合成面团静置20分钟;

  图5中,面团在180度分成小剂量,肉丸压缩,放入预热烘箱25分钟烘。

  提示

  烘烤过程中,需要反转时间。

  鸡仔饼的做法三

  准备食材

  种子,蛋糕粉200克,面粉500克,500克,脂肪头,冰肉千克125克豆腐适量,麦芽糖300G和弱碱性水,植物油,小蒜,胡椒,25-40克白葡萄酒,将500克糖,芝麻油150克盐10克,糖百克。

  方法步骤

  如图1所示,头500克切较大脂肪大豆颗粒,加入500克糖,25-40克高灵,一周冷藏腌之后用手混合;

  2,肉,千克冰,10g的盐,凝乳,大蒜量,炒瓜子150克,将150g炒芝麻,小辣椒,糯米粉至约200克,少量的水,植物油,125克的所有材料拌匀30分钟;

  3 500克面粉,300g的麦芽糖,将100g砂糖的125克植物油,的少量水,肥皂,麦芽糖,皂水,糖混合,接着通过添加植物油并进一步添加到面粉面团搅拌,静置半小时;

  4,在包装件2成面团3,轮摩擦,压制成锭料填充;

  如图5所示,坯料进蛋糕盘刷油,放入预热的烤箱190度20分。

  鸡仔饼制作技巧

  1,当冷冻肉生产,开水是不是白开水可以,可以参加油腻煮后水;

  2,时间凝固冻肉一般一个多星期了,有的也可冷藏1个月,口感更好;

  3,本鸡仔饼的产生自由地混合的某些成分可以根据个人喜好来增加或减少更换成分。

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