蜗牛被列为国家二级保护动物。广西人民将来能快乐地举起蜗牛吗

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蜗牛被列为国家二级保护动物。广西人民将来能快乐地举起蜗牛吗

广西

南国早报

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近日,国家林业和草原管理局、农业和农村部发布公告,征求公众对国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)的意见。目光敏锐的人发现,“蜗牛”被列在突出位置,并被列入国家二级保护动物名单。这让“吃蜗牛的人”很不平静——吃蜗牛历史悠久的广西人将来能高兴地和蜗牛调情吗?那么更受欢迎的蜗牛粉呢?6月23日,《南国早报》客户记者访问了该网站

田村农贸市场每天出售大量蜗牛。南国早报客户记者刘东莲/图

市场上出售的大多数蜗牛都是野生的

在广西,人们经常吃的淡水蜗牛有两种:田螺和石螺;在一些地方,它们统称为蜗牛。据了解,田螺、石螺是广西的食材,每天消耗量巨大

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23日下午,《南国早报》的客户记者来到南宁单村农贸市场的蜗牛销售集中区,看到小贩们努力清理一盆盆盆的淡水蜗牛,而一些人则熟练地将蜗牛放在机器上。与此同时,夜总会的老板们不时地来买东西

南宁水街菜市场出售当地捕获的蜗牛(圆蜗牛)。南国早报客户记者刘东莲/图

对于每天与蜗牛打交道的供应商来说,他们非常关注互联网上流传的“蜗牛”被列入国家重点保护野生动物名单(征求意见稿)的消息。一位摊主在接受《南国早报》客户记者采访时,停下手中的屏幕问道:“你真的想保护它吗?但几年后它会到处生长。”另一位摊主下意识地问:“蜗牛粉呢?广西人很喜欢吃蜗牛!”

在Tamura农贸市场(Spireea)清理蜗牛。南国早报客户记者刘东莲/图

一些摊贩说,虽然他们只有五六个摊位,但他们每天零售近1000公斤田螺和石螺。买家主要是蜗牛粉店和夜店。当地商品不足以销售,因此他们不得不从湖南、湖北和其他地方购买,而许多外国商品据说是野生的

一些小贩正在清理蜗牛。南国早报客户记者刘东莲/图

一位吃蜗牛的人说,他也在网上看到了这些信息,但他总是觉得这不是真的。毕竟,蜗牛和石蜗牛很容易生长。在农村的池塘和水坑里随处可见

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这只“蜗牛”不是另一只“蜗牛”。专家让我们放心吃

《南国早报》的客户记者带着许多问题拨打了广西水生野生动物救援中心

“这种‘蜗牛’不是我们经常吃的‘蜗牛’,而是一种独特的动物。”该中心副研究员王大鹏解释说,我们通常称之为“蜗牛”是一个普通的名字,而不是一个准确的学名。我们经常吃的淡水蜗牛主要是“中国圆田螺”和“中国圆田螺”,它们比较大,属于田螺科圆田螺属;还有一种叫“环棱蜗牛”,俗称石蜗牛和蜗牛。它通常与食指大小相同,表面有清晰可见的环脊。田螺科的环棱蜗牛

蜗牛。资料来源:网络

列入保护名单的“蜗牛”拉丁学名为margarya melanoides,是田螺科的蜗牛属,主要生长在云南省。乙酸甲酯-乙基丁酯通常被称为“螺旋蜗牛”,但其拉丁名称不同。它就像动物的身份证号码,人们一眼就能从许多“蜗牛”身上辨别出它的真身。p>

他说,广西只有一种淡水蜗牛受到保护——红河疣蜗牛,主要生长在红水河,现在很难看到。需要大力消除和控制的淡水蜗牛是著名的长寿蜗牛,它们繁殖迅速,以水稻幼苗为食;中国圆田螺、中国圆田螺和环棱螺是快速生长的动物。它们喜欢在淡水湖泊、河流、池塘、沟渠或水田中生长

蜗牛(绣线菊属)。资料来源:网络

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现在,由于使用了更多的杀虫剂,蜗牛很难在稻田中生存,但它们也在其他类型的栖息地快速生长。王大鹏说:“中国圆田螺、中国圆田螺和环棱螺不会被列入国家二级重点保护动物名单。别担心吃!”

柳州应以养殖螺取代野生螺

广西有大量的蜗牛,尤其是柳州。流行全国的柳州蜗牛粉,主要使用环纹蜗牛。尽管蜗牛生长迅速,但蜗牛粉行业对蜗牛的需求也在快速增长。预计到2022年,柳州市的蜗牛粉产业以及其他蜗牛美食所需的蜗牛原料将达到4万吨

南宁市水街菜市场出售的蜗牛(青冈)。南国早报客户记者刘东莲/图

24日,柳州市农业和农村局渔业和渔业管理科负责人告诉《南国早报》的客户记者,在日常生活中,蜗牛是一种蜗牛的总称,分为田螺和石螺。柳州蜗牛粉蜗牛主要依靠天然水域人工捕捞和外省供应。柳州市需要一个大而稳定的供给源,因此近年来大力发展钉螺养殖产业。到目前为止,该市的蜗牛繁殖面积有所增加4.6大约一万亩。养殖蜗牛以田螺为主,由于养殖成本较高,石螺比例相对较小

《南国早报》客户记者了解到,2019年1月,柳州市启动了一个项目,用四年时间专门研究柳州蜗牛养殖系列的关键技术,使养殖蜗牛取代野生蜗牛进入柳州蜗牛粉产业

柳州一家蜗牛粉企业负责人说,他们公司年产值超过2亿元。使用的蜗牛主要是从市场上购买的,市场上出售的石蜗牛大部分不是养殖的。如果石蜗牛实现大规模养殖供应,将有力支持柳州市蜗牛及蜗牛粉产业的发展壮大

编辑刘东妮

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